here × ZHÀO ZHÀO TEA LOUNGE - Collaboration Tea Bag "Enishi-Oolong - 縁烏龍"

このお茶は、古都・京都から着想を得て生まれました。

京都といえば、豊かな食文化、清らかな水、奥深い茶文化、そして長い歴史を刻んできた木造建築が思い浮かびます。歴史ある建物から漂う、落ち着きのある木の香り。その京都ならではの情景や香りを台湾茶で表現することは、とても難しく、それでいて大変意義のある挑戦でした。

兆兆茶苑とhere Kyotoが共同で手掛けたこのお茶は、台湾・南投産の高山烏龍茶をベースに、京都の味噌と日本酒で三度蒸し上げることで、烏龍茶に味噌と日本酒の繊細な香りをゆっくりとまとわせています。

さらに、台湾産の檜（ヒノキ）と芳香万寿菊（スイートマリーゴールド）を茶葉とともに焙煎し、上品な木質感とハーブの香りを重ねました。最後に台湾原産の馬告（マーガオ）を加えることで、それぞれの個性ある香りを美しくつなぎ、一つの調和した味わいへと仕上げています。

京都の風景と台湾の風土、その二つの魅力を一杯のお茶に込めた特別なブレンドです。

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内容量：3g / 袋
賞味期限：2028年7月7日
使用上の注意：高温多湿を避けて冷暗所にて保管

淹れ方の目安：
ティーバッグ1つに対して100°C 180gのお湯を注ぎ、3分蒸らします。
ティーバッグを取り出してお召し上がりください。
1つのティーバッグで2～3煎お楽しみいただけます。

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This tea was inspired by the ancient city of Kyoto.

When people think of Kyoto, they often think of its remarkable cuisine, pristine water, rich tea culture, and centuries-old wooden architecture. These historic buildings carry a distinctive, timeworn aroma of aged timber that has become part of the city's identity. Recreating these imagined scents within a Taiwanese tea was both a challenging and deeply meaningful endeavor.

This collaborative tea by ZHAO ZHAO TEA and here Kyoto is crafted from high-mountain Taiwanese oolong grown in Nantou. The tea leaves are gently steamed three times with Kyoto miso and sake, allowing them to gradually absorb their delicate aromas.

The tea is then roasted together with Taiwanese hinoki cypress and sweet marigold, infusing it with elegant woody and herbal notes. Finally, Taiwanese makauy (mountain pepper) is added to bridge these distinctive aromas, creating a harmonious balance between Kyoto's cultural essence and Taiwan's natural terroir.

The result is a tea that brings together the spirit of Kyoto and the craftsmanship of Taiwan in a single cup.

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這款茶是以京都這個古老的城市來發想的味道，我們都知道京都有很棒的食物、水源、茶文化，還有很多有歷史的建築物，這些建築物散發出古樸的木頭香氣，把這些想像中的味道融合進台灣茶裡面，是一件困難但是有意義的嘗試。

兆兆茶苑與here Kyoto 所聯名生產的茶，原料來自於台灣南投的高山烏龍茶，並且以京都的味噌、清酒來蒸製，重複三次後，使烏龍茶吸附味噌與清酒的香氣，另外則是使用台灣的檜木與芳香萬壽菊跟茶葉一起烘焙，讓茶葉吸取木質調與草本的味道，最後用上台灣的馬告來連結兩種特色的香氣，使茶葉的風味達到完美的平衡！